{"id":3689,"date":"2024-04-25T12:03:24","date_gmt":"2024-04-25T10:03:24","guid":{"rendered":"https:\/\/roasenter.no\/?p=3689"},"modified":"2024-04-30T23:01:14","modified_gmt":"2024-04-30T21:01:14","slug":"gront-pa-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/","title":{"rendered":"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen"},"content":{"rendered":"\n

Om sommeren kan vi glede oss over frukt og gr\u00f8nnsaker i sesong, som er kortreiste og smaker nydelig. Det finnes ogs\u00e5 gr\u00f8nne herligheter som vi kan legge p\u00e5 grillen n\u00e5 om dagen.<\/p>\n\n\n\n

Pizza kan man faktisk grille, og hva med \u00e5 lage en skikkelig god dessertpizza med friske sommersmaker av fiken og nektarin?<\/p>\n\n\n\n

 <\/h3>\n\n\n\n

Dessertpizza med fiken og bl\u00e5muggost<\/h2>\n\n\n\n

15 g fersk gj\u00e6r
1.5 dl vann
1 ts honning
250 g hvetemel
2 ss olje<\/p>\n\n\n\n

100 g kremost naturell
2 stk. frisk fiken
2 stk. nektarin
50 g bl\u00e5muggost
1 ss honning
2 stilker bladpersille<\/p>\n\n\n\n

Bland ut gj\u00e6r i lunkent vann. R\u00f8r inn honning. Ha i hvetemel og elt deigen sammen. Deigen skal v\u00e6re litt l\u00f8s. Ha over olje og la deigen heve til dobbel st\u00f8rrelse, 30-45 min.<\/p>\n\n\n\n

Klapp pizzadeig til \u00f8nsket st\u00f8rrelse. Legg deigen p\u00e5 grillristen og la den grille i 3-4 minutter p\u00e5 hver side, til den er nesten gjennomstekt.<\/p>\n\n\n\n

Sm\u00f8r kremost p\u00e5 grillet pizzabunn. Legg p\u00e5 fiken og nektarin, smuldre bl\u00e5muggost over. La dessertpizzaen grille p\u00e5 indirekte varme til bl\u00e5muggosten har smeltet, ca. 5 minutter.
Dryss honning og grovhakket bladpersille over rett f\u00f8r servering.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Burger er en klassiker p\u00e5 grillen. Hva med \u00e5 lage en gr\u00f8nn variant?
<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f8v en smaksrik vegetarburger med kikerter og champignon, med hjemmelagde pitabr\u00f8d, grillet ratatouille, fennikelsalat og yoghurtdressing.
<\/em><\/p>\n\n\n\n

 <\/h2>\n\n\n\n

Smaksrik vegetarburger<\/h2>\n\n\n\n

Pitabr\u00f8d
<\/strong>3 dl vann
\u00bd dl god olivenolje
0.3 pk t\u00f8rrgj\u00e6r
\u00bd ss sukker
500 g tipo 00 pizzamel
\u00bd ss salt<\/p>\n\n\n\n

Vegetarburger
<\/strong>600 g kikerter
1 stk. chili
2 stk. hvitl\u00f8ksfedd
8 stk. champignon
1 stk. sjalottl\u00f8k
1 ss frisk oregano
2 ss olivenolje
Salt
Pepper<\/p>\n\n\n\n

Grillet ratatouille
<\/strong>2 stk. l\u00f8k
2 stk. hvitl\u00f8ksfedd
1 stk. aubergine
1 stk. gr\u00f8nn squash
2 stk. gr\u00f8nne paprika
1 boks gode cherrytomater
2 kvister frisk rosmarin
2 kvister frisk timian
Olivenolje
Salt
Pepper
100 g Gruyere<\/p>\n\n\n\n

Fenikkelsalat
<\/strong>1 stk. fenikkel
1 stk. sjalottl\u00f8k
1 ss frisk gressl\u00f8k
2 ss olivenolje
Sitronsaft<\/p>\n\n\n\n

Yoghurt<\/strong>
4 ss gresk yoghurt naturell
1 ss frisk basilikum
Salt
Pepper<\/p>\n\n\n\n

Pitabr\u00f8d:<\/strong>
Bland vann, olje, gj\u00e6r og sukker sammen i en kj\u00f8kkenmaskin, eller r\u00f8r for h\u00e5nd i ca. 3 minutter til det er godt blandet.
Tilsett mel og salt og elt sammen p\u00e5 lav hastighet i ca. 15 min. Deigen skal v\u00e6re glatt og smidig.
Ha deigen over p\u00e5 et godt melet bord og la den hvile i 20 min. Del deigen i 8, da blir det passende st\u00f8rrelse til pitabr\u00f8d.
Elt deigen mellom hendene, lag fine sm\u00e5 boller og legg dem p\u00e5 et oljet bakebrett med god avstand mellom hver. La deigballene st\u00e5 p\u00e5 brettet og etterheve noe. Dryss p\u00e5 litt mel og press br\u00f8dene ut til flate og fine pitabr\u00f8d.
Stekes p\u00e5 forvarmet pizzastein i en god og varm grill. Et par minutter p\u00e5 hver side, til de har f\u00e5tt farge og bl\u00e5ser seg opp. Kan evt. stekes i stekeovn.<\/p>\n\n\n\n

Burgere:
<\/strong>Finhakk chili, l\u00f8ken og soppen. Stek i en stekepanne p\u00e5 grillen med litt olje. Tilsett oregano og finhakket hvitl\u00f8k og la det hele frese i pannen i 3 minutter.
Ha dette i en hurtighakke og tilsett \u00f8vrige ingredienser. Grovhakk til en seig burgermasse og form dette til burgere.
Pensle med litt olje, og grill p\u00e5 en stekeplate p\u00e5 grillen til de er gyldne p\u00e5 begge sider og gjennomvarme.<\/p>\n\n\n\n

Ratatouille:
<\/strong>Del squash og aubergine i skiver og salt dem med grovsalt i 10 minutter. Da trekker v\u00e6sken ut og de blir grillet og ikke kokt i egen v\u00e6ske. Skyll raskt i vann og t\u00f8rk av. Grill og pensle litt med grilloljen til de er gyldne og m\u00f8re. Krydre med salt og pepper.
Skrell l\u00f8ken og del den i \u201db\u00e5ter\u201d. Grilles m\u00f8re p\u00e5 grillen. Pensle underveis med grillolje.
Pensle paprikaen med litt matolje, grilles hardt til skallet er sort. Legg i en plastpose og la den avkj\u00f8le i 10 minutter. N\u00e5 kan du lett trekke av kj\u00f8ttet og fjerne fr\u00f8ene. Del i \u00f8nskede biter.
Finhakk hvitl\u00f8ken og fres den lett i en kjele, tilsett tomatboksen, pisk inn olivenolje og urter med en stavmikser, smak til med salt og pepper.
Anrettes lagvis p\u00e5 tallerkenen og toppes med tomatsausen, eller du kan vende alt sammen og servere ved siden av.
Ratatouillen kan gratineres med f.eks litt gruyere om du \u00f8nsker.<\/p>\n\n\n\n

Fenikkelsalat:
<\/strong>Vask fenikkelen, h\u00f8vle den i tynne skiver med en aspargesskreller eller p\u00e5 mandolin. Vend sammen med finhakket sjalottl\u00f8k, gressl\u00f8k og olivenolje, smak til med sitronsaft, salt og pepper.<\/p>\n\n\n\n

Yoghurtdressing
<\/strong>Vend yoghurt og finsnittet basilikum sammen. Smak til med salt og pepper.<\/p>\n\n\n\n

Serv\u00e9r gjerne med s\u00f8tpotetfries eller bakte poteter.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Grillet aubergine med tomatsalat er en deilig rett p\u00e5 egenh\u00e5nd, eller man kan bruke den som tilbeh\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n

Grillet aubergine med tomatsalat<\/h2>\n\n\n\n

2 stk. aubergine
200 g modne tomater
2 ss persille, finhakket
3 ss olivenolje
1.5 ts sherryeddik
1 stk. hvitl\u00f8ksfedd
Salt
Kvernet pepper
1 ss olje, til pensling<\/p>\n\n\n\n

Del auberginene i to p\u00e5 langs. Lag dype snitt ned i kj\u00f8ttet uten \u00e5 skj\u00e6re igjennom skinnet.
Pensle snittflaten med olje og legg de halve auberginene p\u00e5 varm grill (eller bruk en grillpanne) med snittflaten ned p\u00e5 grillristen.
Grill auberginen til den er helt m\u00f8r, det tar ca. 20 minutter, snu dem n\u00e5r det n\u00e6rmer seg slutten.<\/p>\n\n\n\n

Del tomatene i sm\u00e5 biter. Bland tomatene sammen med olivenolje, eddik, hvitl\u00f8k og persille. Krydre lett med en klype salt og litt kvernet pepper.<\/p>\n\n\n\n

Server de grillede auberginene med tomatsalat og litt ekstra salt og pepper.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n


<\/em><\/p>\n\n\n\n

Panna Cotta med grillet ananas er en herlig sommerdessert med tropisk smak.
<\/em><\/p>\n\n\n\n

 <\/h2>\n\n\n\n

Panna Cotta med grillet ananas<\/h2>\n\n\n\n

Panna Cotta
<\/strong>4 dl fl\u00f8te
1 dl melk
90 g sukker
2 gelatinplater
1 vaniljestang
1 lime, kan sl\u00f8yfes<\/p>\n\n\n\n

Grillet ananas<\/strong>
1 ananas
1 dl lysebrunt sukker
2 ts malt kanel
\u00bd ts malt nellik
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
1 klype chiliflak<\/p>\n\n\n\n

Del vaniljestangen og skrap ut fr\u00f8ene. Ha vaniljestengene og fr\u00f8ene i en kasserolle sammen med sukker, melk og 3 dl fl\u00f8te. Kok opp, trekk kasserollen til side og la fl\u00f8ten f\u00e5 st\u00e5 en timinutters tid for \u00e5 trekke smak. Bl\u00f8tlegg gelatinplatene i kaldt vann.<\/p>\n\n\n\n

Gi fl\u00f8teblandingen et nytt oppkok, klem vannet godt ut av gelatinplatene og l\u00f8s dem opp i den varme v\u00e6sken. R\u00f8r inn resten av fl\u00f8ten, sil og avkj\u00f8l blandingen til romtemperatur. Tilsett limesaft (hvis \u00f8nskelig) og fyll panna cottaen over i fire passende glass. La panna cottaen st\u00e5 i kj\u00f8leskapet til den har stivnet, ca. 4\u20136 timer.<\/p>\n\n\n\n

Bland sammen sukker og krydderet til ananasen.<\/p>\n\n\n\n

Skj\u00e6r vekk skall og bunn p\u00e5 ananasen, men behold toppen. Vend ananasen i kryddersukkeret.<\/p>\n\n\n\n

Grill ananasen over middels h\u00f8y varme i ca. 45\u201360 minutter, eller til du kjenner at ananasen har blitt myk ved \u00e5 trykke lett p\u00e5 den. Snu ofte for jevn grilling og for \u00e5 unng\u00e5 at ananasen blir brent.<\/p>\n\n\n\n

Skj\u00e6r ananasen i sm\u00e5 biter og topp panna cottaen rett f\u00f8r servering.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Oppskrifter og bilder: meny.no<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Om sommeren kan vi glede oss over frukt og gr\u00f8nnsaker i sesong, som er kortreiste og smaker nydelig. Det finnes ogs\u00e5 gr\u00f8nne herligheter som vi kan legge p\u00e5 grillen n\u00e5 om dagen. Pizza kan man faktisk grille, og hva med \u00e5 lage en skikkelig god dessertpizza med friske sommersmaker av fiken og nektarin?   Dessertpizza…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3695,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"butikkategori":[],"acf":[],"yoast_head":"\nGr\u00f8nt p\u00e5 grillen | R\u00f8a Senter<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"R\u00f8a senter\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen | R\u00f8a Senter\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"R\u00f8a senter\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"R\u00f8a Senter\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/roasenter\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-25T10:03:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-30T21:01:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/roasenter.no\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dessertpizza-med-fiken-og-blamuggost.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"R\u00f8a Senter\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"R\u00f8a Senter\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/\",\"url\":\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/\",\"name\":\"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen | R\u00f8a Senter\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-25T10:03:24+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-30T21:01:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/#\/schema\/person\/95ecc8a86c6a13facb732fd9ae2c01df\"},\"description\":\"R\u00f8a senter\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/roasenter.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/roasenter.no\/\",\"name\":\"R\u00f8a Senter\",\"description\":\"Gladere hverdager\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/roasenter.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/#\/schema\/person\/95ecc8a86c6a13facb732fd9ae2c01df\",\"name\":\"R\u00f8a Senter\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/roasenter.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9ce892944efb911fedde70e8941a3c2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9ce892944efb911fedde70e8941a3c2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"R\u00f8a Senter\"},\"url\":\"https:\/\/roasenter.no\/author\/rogerhenriksen\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen | R\u00f8a Senter","description":"R\u00f8a senter","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen | R\u00f8a Senter","og_description":"R\u00f8a senter","og_url":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/","og_site_name":"R\u00f8a Senter","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/roasenter\/","article_published_time":"2024-04-25T10:03:24+00:00","article_modified_time":"2024-04-30T21:01:14+00:00","og_image":[{"width":900,"height":675,"url":"https:\/\/roasenter.no\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dessertpizza-med-fiken-og-blamuggost.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"R\u00f8a Senter","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"R\u00f8a Senter","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/","url":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/","name":"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen | R\u00f8a Senter","isPartOf":{"@id":"https:\/\/roasenter.no\/#website"},"datePublished":"2024-04-25T10:03:24+00:00","dateModified":"2024-04-30T21:01:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/roasenter.no\/#\/schema\/person\/95ecc8a86c6a13facb732fd9ae2c01df"},"description":"R\u00f8a senter","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/roasenter.no\/gront-pa-grillen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/roasenter.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gr\u00f8nt p\u00e5 grillen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/roasenter.no\/#website","url":"https:\/\/roasenter.no\/","name":"R\u00f8a Senter","description":"Gladere hverdager","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/roasenter.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/roasenter.no\/#\/schema\/person\/95ecc8a86c6a13facb732fd9ae2c01df","name":"R\u00f8a Senter","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/roasenter.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9ce892944efb911fedde70e8941a3c2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b9ce892944efb911fedde70e8941a3c2?s=96&d=mm&r=g","caption":"R\u00f8a Senter"},"url":"https:\/\/roasenter.no\/author\/rogerhenriksen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3689"}],"collection":[{"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3689"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9870,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3689\/revisions\/9870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3689"},{"taxonomy":"butikkategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/roasenter.no\/wp-json\/wp\/v2\/butikkategori?post=3689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}